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2016年9月 2日 (金)

ラーメン拾番 ~ラーメン~

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新潟の古町で飲んだ後は、新潟島のあっさりラーメン!!

定番のお店はいくつかありますが、この日はラーメン拾番さん。

人気の老舗店ですね!!深夜に数人並ぶことも度々です。

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ラーメン

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お店に入ると煮干が香ります。


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煮干、豚骨、鶏ガラでとった透き通るスープは絶品の塩味です!!

麺は細い縮れ麺なので茹で上げも早く、34分程度で着丼です。


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具は至ってシンプル。小ぶりなバラチャーシューが2枚に、コリッとしたメンマ、刻みネギのみの潔さ!!

また、こちらのお店はプラレンゲを使用。プラレンゲは比較的大きいものが多く、沢山スープが掬えるので個人的には大歓迎です!!

この日は真夏でしたが、真冬に頂く拾番さんのラーメンは身体に染み入ります...


大変美味しく頂きました!!ご馳走様でした。

 


住  所:新潟県新潟市中央区古町通10-1664
電  話:
025-224-7629
営業時間:18:0027:00
定休日 :水曜日

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