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2019年12月 3日 (火)

【Extra】なべやき屋キンレイ ~塩元帥 塩ラーメン~

横浜家系ラーメンに続いての冷凍調理麺の紹介です。

またまたスーパーで見慣れない麺を発見してしまいましたよ!

大阪に本社を置き、関西地方で30以上の店舗を持つ人気のラーメン店、塩元帥が監修したラーメンです。

店名にある通り塩ラーメン押しの、無化調と自家製麺に拘ったお店です。

 

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塩ラーメン

塩元帥の人気商品、天然塩ラーメンをリスペクトした商品ですね。

 

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なべやき屋キンレイシリーズの特徴でもある、スープ、麺、具材が冷凍され一体となり、鍋を火に掛けるだけの簡単調理麺です。もちろんお水も必要ありません。

 

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鍋に火をかけると、すぐさまスープが溶け出します。

 

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出来上がり、盛付けるとこんな感じです。

 

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商品の紹介によれば、

<スープ>鶏ガラ・豚骨・昆布・かつお節・野菜などの旨みを引き出したコクのある味わいです。焦がし玉ねぎの香ばしさ、ゆずの爽やかな香りがスープのアクセント。

<具材>チャーシュー、メンマ、青ネギ、焦がし玉ねぎ、ゆず果皮、糸唐辛子を盛り付けました。

<麺>もちもちとした食感とツルっとしたのど越しの良さが特徴の平打ち麺です。

 

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商品紹介の通りやさしい塩味に、焦がし玉ねぎとゆずの香りがアクセントになった、あっさりし過ぎず柔らかいスープです。

 

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麺は長方形のモチっとしたストレート平打ち麺です。このモッチリ感は冷凍麺ならではの食感ですね。

 

Img_2343 Img_2345

 オンリーワンな感じはありませんが、全体のバランスが良く万人受けすると思います。

なべやき屋キンレイシリーズ、自宅で旨いラーメンが手軽に頂けるのは嬉しいですね。

 

大変美味しく頂きました!!ご馳走様でした。

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